Böğürtlen bitkisi, Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinde yaygın olarak yetişen, gül familyasına ait bir çalıdır. Organik asitler, mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin bir bitkidir. A, C, E, K ve P vitaminlerini içerir. Değişik iklim şartlarına kolay adapte olarak doğal yollarla yetişir.

Böğürtlen bitkisinin Anadolu'da birçok ismi vardır. Diken çileği, kedi dutu, kürmez, mihra, mormolik, yabani üzümü, gür üzüm, avat, fiske ve orman meyvesi gibi birçok isimle bilinir. Böğürtlen bitkisinin ülkemizde yaklaşık olarak 19 çeşidi yetişmektedir. Doğal olarak yetişenlerin yanı sıra aşılanarak elde edilen çeşitleri de bu çeşitlerin içerisindedir.

Böğürtlen bitkisi dikenli olup fundalıklarda, ormanlarda, çalılıklarda, bahçe çitlerinde ve yol kenarlarında sıkça görülebilir. Suyu sevdiğinden sulak ya da nemli topraklarda yetişir. Böğürtlen bitkisi genellikle Mayıs aylarında çiçeklenmeye başlar ve Ağustos aylarına kadar devam eder. Meyveleri olgunlaşmadan önce yeşil renktedir ve bu safhada yenilmez. Daha sonra kırmızı renge dönüşür ve tadı ekşidir. Tam olgunluğa eriştiğinde ise rengi artık siyahtır ve tüm meyveleri toplanıp yenebilir. Böğürtlen bitkisinin ticari olarak da üretimi son yıllarda yaygınlaşmıştır. Çeşit seçiminde şu faktörler göz önünde bulundurulmalıdır:

Böğürtlen bitkisi sağlığa birçok fayda sağlar:

Böğürtlen bitkisi, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve bu nedenle kanserle mücadelede de yardımcı olabilir. Lif açısından zengin olmasıyla sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Böğürtlen yaprakları ayrıca çay olarak tüketilebilir ve bu çay sindirim sistemini rahatlatır.

Sonuç olarak, böğürtlen bitkisi hem sağlık açısından birçok fayda sağlar hem de geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. Besin değerleri ve tıbbi özellikleri nedeniyle önemli bir bitkidir.