Böğürtlen Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Reçelli Kurabiye

Böğürtlen reçelli kurabiye, daha önce hiç yemeseniz bile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Piyasada satılan pek çok reçelli kurabiye çeşidi bulunmaktadır. Ama hiç birisi sizin evde yapacağınızın yerini tutamaz. Kurabiye severler için son yıllarda birbirinden farklı birçok tarif üretilmektedir. Bunlardan bazıları lokumlu, damla sakızlı, bonbon şekerlidir. Bunlardan bir tanesi de benim sizlerle paylaşmak istediğim böğürtlen reçelli kurabiyedir. Eğer evinizde başka reçeller ya da marmelatlar varsa aynı tarifi onlarla da deneyebilirsiniz. Arzu ederseniz aynı anda rengarenk kurabiyeler bile yapabilirsiniz. Aşağıda paylaşacağım malzeme gözünüze çok gelmesin. Bu malzeme ile tam bir tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Ama size miktar olarak bu da fazla gelse dert etmeyin. Çünkü kurabiye bayatlasa dahi lezzetini kaybetmeyeceğinden eğer uygun koşullarda saklarsanız günlerce dayanabilir ve tüm beş çayınızda size iyi bir arkadaş olabilir.

Böğürtlen reçelli kurabiye için gerekli malzemeler

250 gr. Tereyağı,
17 yemek kaşığı orta miktar tepeleme un,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 yemek kaşığı limon rendesi

Üzeri için

1 çay bardağı dövülmüş fındık içi,
1 yumurtanın beyazı,
Yeteri kadar böğürtlen reçelinin meyvesi

Böğürtlen reçelli kurabiye nasıl yapılır?

Böğürtlen reçelli kurabiyenin yapımına başlamadan evvel tereyağını buzdolabından çıkartın ve yoğurma kabının içerisine boşaltarak 1 saat yumuşamasını bekleyin. Kurabiyenin yoğurulması aşaması çok önemlidir. Eğer az yoğurursanız hamuru toparlayamazsınız. Bunu için yağın yumuşaması ve yaklaşık 20 dakika boyunca un ile yoğurulması gerekir. Yağ oda sıcaklığına geldiğinde tüm hamur malzemelerini erine boşaltarak iyice yoğurun. Kolunuz yorulduğunda biraz ara verebilirsiniz. Yoğurma işleminin tamam olduğunu kontrol etmek için hamurdan bir parça koparın ve yuvarlayın eğer dağılmadan şekil alıyorsa işlem tamam demektir. Elde edilen hamuru iri ceviz büyüklüğünde bezeleyin ve ortasına parmağınızla hafifçe bastırın. Yaptığınız bezelerin üzerini önce yumurta sarısına daha sonra da dövülmüş fındığa batırıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Böğürtlen reçelinin meyvelerini kaşık ile ezin ve pişmeye hazır olan kurabiyelerin orta kısımlarındaki boşluğa çay kaşığı yardımıyla doldurun. İşlemi tamamladığınızda böğürtlen reçelli kurabiyeleri yaklaşık 160 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Kurabiyeler ne kadar yavaş pişerse o kadar gevrek olacaktır. Bu nedenle yavaş yavaş pişirmeye özen gösterin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın ve üzerini kesinlikle örtmeden soğuması için bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve servis edin. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 09:51:09

Böğürtlen Reçelli Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Ahududu ve Böğürtlen Arasindaki Fark

Ahududu ve Böğürtlen Arasındaki Fark; ayrıntılı olarak değerlendirildiğinde daha iyi anlaşılabilir. "Böğürtlen" ve "Ahududu"nun farkları olsa da benzer yanlarının olması hasebiyle bu iki meyve çok karıştırılmaktadır. Halk arasında daha çok böğürtlen ...

Hamilelikte Böğürtlen Yemek

Hamilelikte böğürtlen yemek, oldukça yararlıdır. İçerdiği folik asit kaynağı, hücre ve dokularının optimum büyümesine katkıda bulunmakta ve hamilelerde doğum riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Folat tüm yaş grupları için hücre işleyişinin daha iy...

Böğürtlen Kökü Çayı

Böğürtlen kökü çayı, çilek ve ahududu ile aynı aileye mensup olan böğürtlen, Asya, Avrupa, Güney Amerika ve Kuzey'de kendiliğinde yetişen bir meyvedir. Yaklaşık olarak 2000 yıldır Avrupa ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkede çeşitli sağlık sorunla...

Böğürtlen Yaprağı Çayı

Böğürtlen Yaprağı Çayı, gülgiller ailesine mensup bitki türlerinden olan çalı yapılı sarmaşık halindeki meyvenin yaprağının demleme veya kaynatılmasıyla elde edilen çaydır. Her türlü iklim ve doğa şartlarına uyum sağlayan bu bitki ormanlık alanlarda,...

Böğürtlen Suyu

Böğürtlen Suyu, Böğürtlen, Gülgiller rubus cinsini oluşturan familyadandır. Fundalıklarda, çalılıklarda, bahçe çitlerinde, yol kenarlarında yetişir. Böğürtlenler de çiçeklenme genellikle mayıs ayında başlayıp ağustos ayına kadar devam etmektedir. Haz...

Böğürtlen Ekimi

Böğürtlen Ekimi, Böğürtlen Türkiye'nin hemen, hemen her bölgesinde yetişe bilen bir bitki türü olarak bilinmektedir. Böğürtlen mineraller ve vitamin bakımından çok zengin bir yapıya sahip bir bitkidir. Böğürtlen genel olarak çöl iklimi dışında bütün ...

Böğürtlen Çeşitleri

Böğürtlen çeşitleri: Ülkemizde birçok böğürtlen çeşidine rastlanır. Çünkü hemen hemen her il de böğürtlen yetiştirilir. Ülkemizin her bölgesinde böğürtlen yetiştirmenin sebebi ise Türküye orta kuşakta yer aldığından dolayı dört mevsimi yaşar. Çoğu bö...

Böğürtlen Marmelatı

Böğürtlen Marmelatı, reçelden farklı olarak meyvelerin püre haline getirilmesi ile yapılır. Böğürtlen marmelatı yapımında meyve seçiminden kavanoz seçimine kadar birkaç püf noktası bulunur. Çok ezilmiş ya da çok ham olan böğürtlenler tercih edilmemel...

Böğürtlen Şurubu

Böğürtlen Şurubu, evde yapımı çok kolaydır. Tamamen doğal yollarda yapıldığı ve içerisinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için sıkça tercih edilir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için çokça tüketilir.Böğürtlen Şurubu Malzemeleri1 kilo böğürtlen10 ...

Böğürtlen Bakımı

Böğürtlen Bakımı, Gülgiller familyasından gelen yabani olarak tarla arasında ve yol kenarlarında oldukça sık gözümüze çarpan bir bitki olan böğürtlen içerisinde bulunan organik asitler, mineral ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Yaprakları, t...

Böğürtlen Nasıl Yetiştirilir

Böğürtlen nasıl yetiştirilir, Ülkemizde birçok bitki türüne rastlamak mümkün. Bunun en büyük sebebi ise dört mevsimi aynı zamanda yaşamamızı sağlayan güzel bir bölgeye sahip olmamızdır. Bazılarının oluşum için ekme zamanları var ancak bazı bitkiler k...

Böğürtlen Ağacı

Böğürtlen Ağacı, Farklı iklim koşullarına kolaylıkla uyabilen böğürtlen ağacı sıcak ve kurak havalara ahududu ağacına kıyasla daha dayanıklıdır. Bunun yanı sıra kış aylarında ve ilkbahar aylarında meydana gelen donlara karşı ise ahududu ağaçlarına kı...