Böğürtlen Likörü, Böğürtlen meyvesi görüntüsü ve lezzetiyle insanlar üzerinde etkileyici özelliği olan meyve türleri arasında kendini kanıtlamış ferahlatıcı bir meyvedir. Özellikle dondurma, pasta ve sos gibi gıdalar üzerine yapılan ve oldukça beğenilen böğürtlen meyvesinin bir de liköründen bahsedelim. Birçok meyvenin likörü yapılmaktadır böğürtlen meyvesinin de likörünün nasıl yapıldığını göreceğiz böğürtlen likörü büyük bir keyifle hazırlanır ve dostlarınıza ikram edeceğiniz bir içecektir.
Şimdi sizlere 6 kişilik bir böğürtlen likörünün 15 dakika gibi kısa bir sürede nasıl yapıldığından bahsedeceğim. Bütün likörlerde olduğu gibi böğürtlen likörü de insanların severek tüketeceği lezzetli likörler arasındadır.
Böğürtlen likörü yapmak için hazırlamış olduğumuz böğürtlenleri iyice temizledikten sonra yıkarız. Yıkamış olduğumuz böğürtlenleri bir süzgeç yardımıyla suyunun sürülmesini sağlarız. Daha sonra suyu süzülen böğürtlenleri önceden steril edilmiş cam bir kavanozun içine doldurur. Daha sonra böğürtlenlerin üzerine karanfil, kakule, amber, muskat ve çubuk tarçını da ilave ederek iyice karışmasını sağlarız. Daha sonra hazırlamış olduğumuz suyumuzu tencerede hafif şekilde ısıtırız üzerine toz şekeri ilave ederek şekerlerin suda erimesini sağlarız.
Daha sonra şekerli suyumuzu da soğuduktan sonra cam kavanoz içerisine ilave ederiz. Bütün karışımı güzelce karıştırarak cam kavanozun ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapatırız. Hazırlamış olduğumuz böğürtlen likörünü özellikle karanlık ve serin bir yerde üç ay kadar bekletilir. Bu bekleme suresinde böğürtlen likörünü arada bir ters yüz ederek karışmasını sağlarız. Böğürtlen likörünün bekleme süresi doğduğu zaman cam kavanozu alırız ve son olarak temiz bir tülbent yardımıyla başka bir kavanoza süzeriz ve böğürtlen likörünü hazırlamış oluruz. Artık sevdiklerinize ve dostlarınıza böğürtlen likörünü gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
